La commission des menus s’est réunie le mardi 29 septembre 2026 afin de faire le point sur la prestation écoulée et de présenter les menus de la prochaine période.
Cette rencontre réunissait des représentants de la société Valeurs culinaires, de la Ville de Luynes, de l’association Cartable & Sac’Ado ainsi qu’une élève de CM1.
Retour sur les repas proposés
Plusieurs plats servis au cours de la période écoulée ont particulièrement plu, notamment :
- le sauté de bœuf Stroganoff ;
- le sauté de poulet aux champignons ;
- les calamars à la romaine ;
- la raclette ;
- le croque fromage ;
- les spaghettis à la carbonara.
D’autres plats ont rencontré moins de succès, parmi lesquels les poireaux mimosa, les épinards en branche, la sauce chocolat, la poêlée de légumes, les betteraves à la feta, le menu grec ou encore les ravioles.
Les menus de la prochaine période
Plusieurs ajustements ont été évoqués :
- remplacer le surimi mayonnaise par des carottes râpées ;
- proposer du beurre demi-sel avec le saucisson à l’ail ;
- remplacer les épinards en branche par des épinards hachés.
Les souhaits exprimés par les enfants sont également nombreux : davantage de pâtes, de charcuterie, de fromage à la coupe, de lasagnes, de fruits frais ou encore de gnocchis, mais aussi des burgers, de la soupe, des fajitas ou tacos, des moules-frites, des samoussas, des pizzas ou encore un nouveau repas chinois.
Questions des parents d’élèves
Aucune question des parents d’élèves n’a été soumise pour cette commission.
La prochaine commission des menus est prévue, sous réserve de validation, le mardi 15 décembre 2026 à 18h30 à La Ruche d’Ernest.
📄 Retrouvez ci-dessous le compte rendu complet de la commission des menus du 29 septembre 2026.